Необычный витамин А

Необычный витамин

Речь про витамин А, потому что это не отдельное химическое вещество, а название групп соединений, обладающих одним биологическим действием.

Первая группа – это ретиноиды, включает в себя ретинол, ретиналь и ретиноевую кислоту.

Вторая группа – каратиноиды, про-витамины ретиноидов. Они превращаются в ретинол в организме человека. К этой группе относятся: каротин, криптосантин, а так же лютеин, зеаксантин и ликопин.

Его источники

Обе группы ретиноиды и каратиноиды, организм получает из разных источников. Общим у них является и то, что для их усваивания нужны жиры, поэтому витамин А называют жирорастворимым витамином.

Богатым источником ретиноидов являются продукты животного происхождения: рыбий жир, яйца, говяжья печень, сливочное масло, молоко. Чем больше продукт содержит жира, тем больше в нем витамина А.

Но не стоит расстраиваться, что для его восполнения нужно потреблять много жира!

Восстановить дефицит витамина А можно и через растительную пищу, используя в рационе красные и желтые фрукты и овощи. В ней содержатся каратиноиды.

Количество ретиноидов и каратиноидов в продуктах может снижаться до 40% при так называемых кулинарных потерях (перегревание, длительное кипение), неправильное хранение, при прогоркании жиров. Для каратиноидов (фрукты/овощи) губительно длительное нахождение на свету.

Польза витамина А

Витамин А играет важную роль в процессе воздействия на иммунную систему (укрепляет иммунитет), влияет на развитие клеток крови, развитие клеток кожи (регенерация, защита от пигментации) и костной ткани (рост костей и зубов), обеспечивает правильное внутриутробное развитие плода, стимулирует рост, препятствует развитию железодефицитной анемии (способствует дополнительному поступлению железа с пищей), улучшает зрение и обеспечивает защиту сетчатки глаза .

Несколько советов во избежание дефицита витамина А:

• Сочетайте продукты, содержащие каротиноиды, с пищевыми жирами (источники ретиноидов), например: овощные салаты с 10% сметаной, молочную тыквенную кашу со сливочным маслом, красную рыбу и авокадо. Такой микс увеличивает доступность этих нутриентов.
• Не забывайте про шпинат! Его желто-оранжевый пигмент каратиноидов «затонирован» обилием зеленого хлорофилла в составе. .
• Включайте апельсины, абрикосы, персики в рацион.
• Обращайте внимание на наличие витамина А в составе витаминных комплексов. В идеале в сочетании с витамином Е. При дефиците в организме витамина Е, витамин А не усваивается.
• Не упускайте из виду присутствие витамина А в поливитаминных комплексах для детей.

Содержание витамина А в двух леденцах «Малинки-Виталинки мультивитамин» витамин: 40% от суточной нормы для детей 3 – 7 лет и 28,6% - для детей 7 – 11 лет¹.

Наш мультивитаминный комплекс содержит также витамины С, D3, E и четыре витамина группы B: B3, B6, B7 и B12 – всего 8 важных для растущего организма витаминов.

1. Согласно маркировке для БАД к пище «Малинки-Виталинки мультивитамин».